食在江湖

食在江湖

作者: 古清生

ISBN: 9787801064288 出版時間: 2006-01-01

出版社: 線裝書局

古清生 0 0 0

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本書記述作者對由地域等因素所形成的美食内在意義的探索,具有濃郁的自然清新風格。用平實的言語悠悠地抒寫出談論飲食的幾瓣心得,他的筆更多地觸及中國各地飲食的曆史沉澱及其所蘊含的某個地域的人文精神與居民秉性。 本叢書是記述古清生先生對由地域等因素所形成的美食内在意義的探索,具有濃郁的自然清新風格。用平實的言語悠悠地抒寫出談論飲食的幾瓣心得,他的筆更多地觸及中國各地飲食的曆史沉澱及其所蘊含的某個地域的人文精神與居民秉性。本書是系列之一,是作者的一些看似怪誕的聯系與思索,骨子裡張揚了作者對工業化以及快餐文化張開血盆大口吞噬傳統飲食原始、細緻、差異之類的憂思與反抗。 古清生,自由撰稿人,著名暢銷書作家。祖籍江西遂川,出生于湖北大冶,現旅居北京。曾從事地質勘探,宣傳和專業寫作等公職,1994年辭職到北京從事職業寫作。主要從事小說、散文創作,同時研究國際關系。古清生以其地質隊員的姿态步入流浪寫作,流浪。生命。寫作融于一體,創造出奇特的充滿個性化的行走文學文本。
食是中國曆史上最豐富的文化載體之一,中國在漫長的五千年曆史中積澱起來的食文化,用一生的時間也寫不完。食文化既有地域性,也有普适性,跟地理、氣候、農耕、習俗、移民等自然環境與人文積澱相關,而不僅僅局限于表面的美侖美奂,它們既是一種欲望的張揚,也是一些欲望的轉注和慰藉。本系列叢書的作者試圖以邊走、邊看、邊吃、邊寫的獨特方式來诠釋中國食文化的精髓。其飲食文字最大的特色是能将其化為一盤盤或油汪汪或清淡淡的菜肴,同時夾雜着淡淡的鄉土氣息。

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