古清生

食有魚

食有魚

古清生 2012-11-01 9787510817151 九州出版社

《食有魚》是一本“在路上”的文化美食随筆。美食作家古清生半生為了行走,而行走為了美食。走遍名山大川、尋常巷陌,隻為找到原汁原味的正宗鄉土美食。中國飲食文化,博大精深,既在食府酒店,更在市井民間,而同一道菜的不同做法更是千姿百态。就拿魚來講,河魚、江魚、海魚,吃法上各有講究,要吃到最地道的民間美食可不...