林江

受訪人 五十岚大介/日本著名漫畫家。1969年生于日本埼玉縣,畢業于多摩美術大學。曾長居岩手縣盛岡市,後搬至衣川村生活三年,并以真實經曆為素材,創作漫畫《小森林》。該漫畫被改編為兩部同名系列電影,分别于2014年和2015年上映。 大谷哲也/日本陶藝家。1971年出生于日本神戶市,畢業于京都工藝纖維大學設計專業,2008年建立大谷制陶所(Otani Pottery Studio)。 鹽見直紀/日本作家,1965年出生于京都府绫部市。“半農半X”生活方式概念提出者。 Samuel Shelly/澳大利亞攝影師、平面設計師,出生并居住于澳大利亞塔斯馬尼亞州(Tasmania)。 Rohan Anderson/澳大利亞攝影師、美食作家,現居維多利亞州巴拉瑞特(Ballarat, Victoria),擁有一個小農場。長期為《衛報》澳洲版的食物專欄撰稿。已出版書籍《Whole Larder Love》《A Year of Practiculture》。 唐冠華/青年藝術家,家園計劃AnotherLand發起人。 邢振/家園計劃家園民藝中心負責人。 任長箴/紀錄片導演、電視編導。畢業于北京廣播學院電視編導專業。代表作品《舌尖上的中國》《原味》等。 蘇恩禾/在北京從事廣告文案十年,2013年年初辭職,開設了一間周末對外預約開放的小廚房“查查廚房”,2015年結束廚房實體店,回到故鄉安徽。 黃順和/新加坡華人,天鮮垂直農産系統(Sky Greens Vertical Farming System)發明者。 陳統奎/畢業于南京大學新聞系,曾任時政記者,全國返鄉論壇發起人。 谌淑婷/台灣作家、報社文字記者。專注于兒童、家庭、農業環境方面的報道。曾出版書籍《有田有木,自給自足》。 特約撰稿人 吉井忍/日籍華語作家,曾在中國成都留學,法國南部務農,輾轉台北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。現旅居北京,專職寫作。著有《四季便當》《本格料理物語》等日本文化相關作品。 張佳玮/自由撰稿人。生于無錫,長居上海,曾遊學法國;出版多部小說集、随筆集、藝術家傳記等。 野孩子/高分子材料學專業的美食愛好者,“甜牙齒”品牌創始人。
食帖14:小聚會教科書
烹饪美食

食帖14:小聚會教科書

林江 2016-12-20 9787508669908 中信出版社

·超人氣内容品牌[食帖WithEating]特别制作,家庭必備小聚會指南書! ·山本侑貴子/SusanKim/宮澤奈奈/Julie/Yuanxi/提子/馬天天 ·聚會料理 /食物搭配/餐桌造型/花藝基礎/準備時間表/2017聚會日曆 ·随書附贈:2017聚會日曆+《貓山狗海》别冊 ...

食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間
烹饪美食

食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間

林江 2015-01-01 9787549562596 廣西師範大學出版社

食帖WithEating,一個全新的内容品牌,探索有關食物的生活方式,為此,我們将提供官方站點、紙質出版物、社交媒體賬號等産品和服務,與用戶一起構建高品質的理想生活方式。 Brunch,中文意為“早午餐”,簡單來說,即是将早餐與午餐合二為一...

食帖10:早餐,真的太重要了
烹饪美食

食帖10:早餐,真的太重要了

林江 2016-07-01 9787508662695 中信出版社

小山奈那子/日本自由攝影師,EveryMorning項目發起人。 《食帖10:早餐,真的太重要了》,不隻包含50種早餐解決方案,也分享了來自30位晨間生活家度過早晨的方法,以及他們享受早晨的理由。怎樣度過早晨,就怎樣度過一生,好好利用清晨30分...

食帖08:自給自足指南書

食帖08:自給自足指南書

林江 2016-05-01 9787508659428 中信出版集團股份有限公司

每個人都能實現的“自給自足”完全指南。随書贈送《野外生存基礎指南》海報。獨家呈現《小森林》采訪、小森式料理。 《食帖08:自給自足指南書》是“食帖WithEating”的第8本紙質出版物。從食物入手,采訪全球不同地區的“自給自足”人物和家庭樣...

食帖03:食鮮最高(附别冊《自給自足》)
烹饪美食

食帖03:食鮮最高(附别冊《自給自足》)

林江 2015-05-01 9787508651422 中信出版社

“鮮”有百種。海鮮、河鮮、山珍、時蔬、豆類、發酵食物等,都有鮮味蘊藏其中。價貴至松露、魚子,價廉至嫩筍、蝦米,各有各味,都是味蕾的驚豔之旅。我們嘗到的大多數“鮮”,其實都是對食材“本味”的提煉與升華。這當中包含考究的烹饪工藝、節...