知味人生

下廚房•生命中不能承受之軟:成就零失敗烘焙的76道超人氣西點

下廚房•生命中不能承受之軟:成就零失敗烘焙的76道超人氣西點

知味人生 2013-10-01 9787539958637 江蘇文藝出版社

《下廚房•生命中不能承受之軟——成就零失敗烘焙的76道超人氣西點》是一本針對有烤箱的烘焙愛好者的入門類美食書。書中介紹了餅幹、蛋糕、蛋撻、派、吐司、湯種面包、比薩等超過七大類76道常見西點的做法,基本涵蓋了學習烘焙所需掌握的大部分點心類型。體例上,作者摒棄了一般書籍按照品類劃分章節的做法,轉用難易程...