法式點心/時尚點心DIY
時間:2008-10-13 TXT:TXT 作者:林品瑩
法式點心/時尚點心DIY / 林品瑩
- ISBN：7807281898
- 出版發行：廣東經濟出版社
- 頁碼：0
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- 條碼：9787807281894
- 更新時間：2008-10-13
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法式點心/時尚點心DIY
廣州黎國雄蛋糕烘焙中心創意指導，荟萃歐美最新法式點心技術與配方，中美烘焙技師同台獻藝，各領風騷。介紹各種法式點心、布丁、塔派等制作方法，材料、配方、操作步驟一應俱全，圖例豐富、美輪美奂。西點技師案頭必備，活學活用便能舉一反三；家庭制作首選讀本，實用易學更可自得其樂！
法國人把流淌在血液裏的浪漫情愫，一點一滴地注入到精心制作的點心裏，你隻有親手做一做，嘗一嘗，才能體驗到法式點心穿透心扉的魅力！
本書是“時尚點心DIY”叢書的一個分冊，帶你領略當今法式點心制作的流行趨勢，書中的點心作品無不充滿異域風情，包含了法國最新最TOP的點心制作配方和技術。本書以精美清晰的圖片和生動簡明的操作步驟，讓你能活學活用，無師自通，而且在家也能輕松自如地DIY。全書包含了大師們多年來在點心制作領域積累的實踐經驗和許多簡單有效的小技巧，讓你在學習的過程中少走一些彎路。書中的點心容易制作，而且還不乏創意之作，不僅适合初學的人士，讓你一開始就站在一個較高的起點；而且還适合已入行的人士，帶給你一些有創意的新點子，是你走向西點技師成功之路的金鑰匙。
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