烹饪美食

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你不懂葡萄酒:有料、有趣、還有範兒的葡萄酒知識(附價值50元的ENJOY優惠券!)
烹饪美食

你不懂葡萄酒:有料、有趣、還有範兒的葡萄酒知識(附價值50元的ENJOY優惠券!)

石田博 2016-05-01 9787539990446 北京快讀文化傳媒有限公司

常年位踞日、韓、中國台灣地區葡萄酒類書榜前列,中國大陸首次版權引進! 葡萄酒控必讀經典!有料、有趣、還有範兒的葡萄酒知識。 日本一流侍酒師,教你喝懂葡萄酒! 本書文字理性、專注又不失風趣,穿插世界知名侍酒師的趣聞轶事,搭配為...

小山進的頂級食感巧克力
烹饪美食

小山進的頂級食感巧克力

小山進 2016-08-01 9787538198188 遼甯科學技術出版社

外國佳巧克力師傅獎得主! 小山進是21世紀具有代表性、也最有才華的巧克力師傅之一, 雖然他是日本人,但他的巧克力堪稱世界級, 帶給法國人的震撼,不輸當年美籍攝影師曼雷(ManRay)的作品《LeViolond′Ingres》。 謝謝你,小山先生!我們...

中華男士養生九法:飲食養生法
醫學

中華男士養生九法:飲食養生法

曹利東 2013-05-01 9787506760546 中國醫藥科技出版社

《中華男士養生九法:飲食養生法》以通俗易懂的語言,全面介紹了男性養生的方方面面,是一套普及中醫養生知識,指導“未病先防,已病防變”,推廣綠色健康理念,促進男性自我保健、延年益壽的好書。主任醫師,教授,從醫50多年,現任國際中醫...

全國百佳茶館經營指南
烹饪美食

全國百佳茶館經營指南

中國茶葉流通協會 2013-09-01 9787508840871 龍門書局

《全國百佳茶館經營指南》精心選取的100家茶館,均為茶館行業的翹楚,是本地區乃至全國鼎鼎有名的企業,并以圖文并茂的方式,細細為您講述這些行業榜樣的經營制勝之道,相信您可以從中學到茶館經營的精髓,借他山之石以攻玉。 城市的喧鬧,...

1+X職業技術·職業資格培訓教材:西式烹調師(五級)
烹饪美食

1+X職業技術·職業資格培訓教材:西式烹調師(五級)

人力資源和社會保障部教材辦公室 2014-02-01 9787516707661 中國勞動社會保障出版社

《1+X職業技術·職業資格培訓教材:西式烹調師(五級)》編輯推薦:《1+X職業技術·職業資格培訓教材:西式烹調師(五級)》可以讓更多的讀者朋友們了解到更多的知識,從而提升讀者的自身的知識水平。《1+X職業技術·職業資格培訓教材:西式烹調師(五...

兩訪中國茶鄉
烹饪美食

兩訪中國茶鄉

福瓊 2015-07-01 9787214156433 江蘇人民出版社

講述“茶葉大盜”的中國之旅!揭秘中英史上商業間諜,真實還原中國茶引入西方的曆史真相!植物獵人福瓊大膽竊取重要茶苗已知道英國殖民地印度,過程中的冒險艱難在本書中獲得了活靈活現的體現。作者以動人心弦的細膩描述,說明了植物學如何與...

高等職業教育釀酒技術專業系列教材:啤酒過濾技術
烹饪美食

高等職業教育釀酒技術專業系列教材:啤酒過濾技術

劉光成 2012-06-01 9787501987429 中國輕工業出版社

第三節啤酒過濾系統的組建 第四節啤酒過濾車間的安全和衛生規範 第二章啤酒過濾介質 第一節矽藻土 第二節紙闆 第三節膜 第四節其他的過濾介質 第三章矽藻土過濾機的預塗 第一節矽藻土過濾機預塗的方法和步驟 第二節矽藻土過濾機的操作過程 ...

愛就是在一起,吃好多好多頓飯
時尚娛樂

愛就是在一起,吃好多好多頓飯

曾焱冰 2014-10-01 9787508647296 中信出版社

——演員劉濤 我想這是一本我可以和太太一起看的書。裡面關于“愛”有了更直接、生動的诠釋——用心陪伴家人和朋友,做好每頓飯、布置好每張餐桌,好好享受、慢慢聊天,讓在一起的時光美好而難忘。在我心裡,家庭永遠是第一位的,因為我非常清楚...

至愛面包:用最自然的方法烘出面包最天然的風味
烹饪美食

至愛面包:用最自然的方法烘出面包最天然的風味

德州農民 2015-08-01 9787530475591 北京科學技術出版社

追求面包的風味,隻收錄世界各國具有代表性的經典面包 解析面包制作的自然法則,為你解決面包烘焙道路上的所有難題 作為一個深信“知其所以然”的理科生,本書是我這6年學習面包烘焙的心得筆記。準确、細緻而全面的配方固然是初學者入門的必...

食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間
烹饪美食

食帖01:Brunch吧!沒那麼趕時間

林江 2015-01-01 9787549562596 廣西師範大學出版社

食帖WithEating,一個全新的内容品牌,探索有關食物的生活方式,為此,我們将提供官方站點、紙質出版物、社交媒體賬號等産品和服務,與用戶一起構建高品質的理想生活方式。 Brunch,中文意為“早午餐”,簡單來說,即是将早餐與午餐合二為一...

食帖10:早餐,真的太重要了
烹饪美食

食帖10:早餐,真的太重要了

林江 2016-07-01 9787508662695 中信出版社

小山奈那子/日本自由攝影師,EveryMorning項目發起人。 《食帖10:早餐,真的太重要了》,不隻包含50種早餐解決方案,也分享了來自30位晨間生活家度過早晨的方法,以及他們享受早晨的理由。怎樣度過早晨,就怎樣度過一生,好好利用清晨30分...

家常酒菜
文學

家常酒菜

汪曾祺 2015-02-01 9787555212959 青島出版社

故鄉的食物 家常酒萊 我的祖父祖母(節選) 我的家(節選) 草巷口 文章雜事(節選) 昆明的吃食 泡茶館 昆明的吃食 昆明的果品 跑警報(節選) 草木春秋(節選) 四方食事 長城漫憶 初訪福建(節選) 四川雜憶(節選) 皖南一到(節選) ...

品鑒寶典:葡萄酒完全掌握手冊
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品鑒寶典:葡萄酒完全掌握手冊

君島哲至 2013-12-01 9787533543808 福建科學技術出版社

“葡萄酒是大自然和人手共同打造的極品”。葡萄酒存在于這個世界上,我們常常會與它不期而遇。當酒桌上有這樣一瓶葡萄酒,在它倒入杯中的一刹那,散發着令人癡迷沉醉的醇香,這一刻,大家充滿了對葡萄酒的期待,心情也格外地興奮,彙聚一堂,...

中國文化經典系列:中國茶經(2011年修訂版)
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中國文化經典系列:中國茶經(2011年修訂版)

陳宗懋 2011-10-01 9787807406648 上海文化出版社

原版前言 原版序二 前言 凡例 茶史篇 茶史篇 一、茶樹的起源及演變 (一)茶樹起源的佐證 1.最早的茶字 2.先前的茶樹 3.最古的茶文物 (二)茶樹的原産地 1.原産地的争議 2.中國西南部是茶樹的原産地 3.中國的野生大茶樹 (三)茶樹的起源...

圖說食物熱量與運動健康
醫學

圖說食物熱量與運動健康

沙怡梅 2013-04-01 9787504663009 中國科學技術出版社

《圖說食物熱量與運動健康》由中國科學技術出版社出版。沙怡梅,主管技師。在北京市疾病預防控制中心長期從事營養與食品衛生工作。在中國核心醫藥期刊上發表學術論文、譯文等10餘篇。參加《2002年北京市居民營養與健康狀況調查報告》的編寫...

一個人的好食光
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一個人的好食光

無月 2015-01-01 9787512206687 中國民族攝影藝術出版社

《一個人的好食光》本能讓你輕松學會做飯的繪本漫畫食譜!鮮豔多彩的食材,通過作者紮實的美術功底以水彩的形式表現出來,區别于以往華而不實的私繪本,此書在好玩的同時,讓讀者真正能夠學會書中提到的菜肴。無月,水彩插畫師,以美食為主...

現代茶道思想
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現代茶道思想

蔡榮章 2015-06-01 9787101110197 中華書局

《現代茶道思想》由中華書局出版。蔡榮章,台北陸羽茶藝中心創辦總經理(1980-2008),漳州科技職業學院(原漳州天福茶職業技術學院)茶文化系創系系主任(2008-2013)。現任漳州科技職業學院教授(2008-)與茶文化研究中心主任(2013~)。...

茶言茶語與做人做事
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茶言茶語與做人做事

張星海 2011-11-01 9787811404036 浙江工商大學出版社

第二章飲茶與健康 第一節茶葉藥用價值 第二節科學飲茶 第三章茶文化淺析 第一節茶文化簡介 第二節茶文化的價值觀 第三節茶道的禅悟 第四章茶諺茶語 第一節茶諺語 第二節茶寓明理 第五章茶如人生 第一節品味綠茶:清怡自然 第二節品味紅茶:...

茶悅:奇茗30品
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茶悅:奇茗30品

陳勇光 2014-09-01 9787547412480 山東畫報出版社

《茶悅:奇茗30品》由知名茶人蔡榮章、許玉蓮、馬守仁聯名推薦!讓喝茶回歸于茶本身,回到一碗茶帶給人的純真喜悅。每一類茶或者每一地,都有好茶,都可以讓飲茶人感動。喝茶喝到心底,亦足以寂靜安然,不再貪戀。一期一會,皆是内心的體悟...