烹饪美食

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茶之路
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茶之路

《生活月刊》 2014-09-27 9787549552986 廣西師範大學出版社集團有限公司

一,《生活》雜志原《茶之路》别冊的結集,榮獲亞洲出版業協會(SOPA)頒發的卓越生活時尚報道獎:“筆觸傳神富感染力,全篇充滿濃烈文化氣息,兼具專業知識性,整體籌劃及制作宏大而細膩。” 三,四色圖文書,所配圖片均為知名攝影師實地拍...

茶铎八音:茶文化複興之聲
烹饪美食

茶铎八音:茶文化複興之聲

許玉蓮 2014-06-01 9787515807263 中華工商聯合出版社

★内容實用。本書從基礎入手,教給我們如何挑選、沖泡茶葉,一掃初學者的困惑以及很多謬傳。茶文化不是曲高和寡的陽春白雪,它有自己的門道與說法,讀者不再雲裡霧裡,眼睛看到,手就能做到。 ★衆多名人推薦。福建漳州科技學院茶文化系創系...

食帖03:食鮮最高(附别冊《自給自足》)
烹饪美食

食帖03:食鮮最高(附别冊《自給自足》)

林江 2015-05-01 9787508651422 中信出版社

“鮮”有百種。海鮮、河鮮、山珍、時蔬、豆類、發酵食物等,都有鮮味蘊藏其中。價貴至松露、魚子,價廉至嫩筍、蝦米,各有各味,都是味蕾的驚豔之旅。我們嘗到的大多數“鮮”,其實都是對食材“本味”的提煉與升華。這當中包含考究的烹饪工藝、節...

吃的營養與治療
醫學

吃的營養與治療

阿德勒·戴維斯 2009-01-01 9787229002732 重慶出版集團,重慶出版社

☆許多所謂的“突發性疾病”其實是由于多年營養不良所造成的; 編輯推薦 您知道以下這些内容嗎?翻開《吃的營養與治療》看看,你就知道答案了! ☆過多的滲透性與氫化脂肪可能會引起動脈硬化症; ☆可溶性的纖維果膠可以降低膽固醇; ☆低糖和低...

我的第一本葡萄酒書
烹饪美食

我的第一本葡萄酒書

吳恩仙 2014-03-01 9787531724872 北方文藝出版社

46個葡萄酒小故事,教你提高品位,學會品酒,成為葡萄酒達人。 媒體推薦 葡萄酒管家 Sam 劉善農 推薦 編輯推薦 品葡萄酒,從零開始!一本初學者必備的葡萄酒指南書。 看到這樣的書籍問世,由衷地感到開心!尤其是那些親身體驗的故事更能...

精選美味家常炖菜
烹饪美食

精選美味家常炖菜

童和賢 2011-09-01 9787506477376 中國紡織出版社

編輯推薦 《精選美味家常炖菜》是由中國紡織出版社出版的。 作者簡介 上海浦東人,現任上海碧麗宮大酒店總經理,亞洲華人健康飲食協會常務理事,國家級中式烹調技師,上海烹饪名師。多次參加國家級和省級烹饪大賽,曾獲得上海60華誕烹饪...

全食物調養秘笈(全2冊)
醫學

全食物調養秘笈(全2冊)

陳月卿 2015-07-01 9787506082662 東方出版社,人民東方出版傳媒有限公司

資深新聞工作者、知名電視節目主持人、暢銷書作者。現任台灣地區“健康兩點靈”節目主持人、癌症關懷基金會董事長;參與多項公益活動。 台灣政大新聞系碩士。曾任華視新聞部記者、主播;《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節目主持人;《華視新...

蛋糕聖經
烹饪美食

蛋糕聖經

羅絲·利維·貝蘭堡 2014-11-01 9787530473696 北京科學技術出版社

“這是一本非同凡響的烘焙書,文筆優美,讓人忍不住流口水。” ——葆拉•沃爾弗特 “沒有人能像羅斯那樣烘焙!她教會我們如何将一個蛋糕變成一件藝術品。” ——朱莉•羅索 “羅斯•利維•貝蘭堡是美國最傑出的蛋糕烘焙師。她工作起來像科學家,卻能...

那些忘不了的人間美味
烹饪美食

那些忘不了的人間美味

蔡瀾 2013-08-01 9787807665489 廣東旅遊出版社

明清以後最值得一讀的小品 有華人的地方,就有蔡瀾的文字 蔡瀾是一個真正潇灑的人。 蔡瀾見識廣博,懂的很多, 人情通達而善于為人着想, 琴棋書畫、酒色财氣、吃喝嫖賭、文學電影,什麼都懂, 于電影、詩詞、書法、...

艾葉草閱讀•舌尖上的毒食:越吃越恐怖的n種食物
醫學

艾葉草閱讀•舌尖上的毒食:越吃越恐怖的n種食物

李哲 2013-05-01 9787308111430 浙江大學出版社

《舌尖上的"毒食":越吃越恐怖的n種食物》全面解析日常飲食中潛藏的隐患提供科學有效地飲食指導方法和問題解決途徑悉數生活中暗藏的飲食安全危機,為保證您的身體健康獻策獻計内容全面科學,指導性強,方法簡單易行了解不健康的食物,才能将...

奇特的斷食療法
健身保健

奇特的斷食療法

甲田光雄 2012-04-01 9787513206068 中國中醫藥出版社

《奇特的斷食療法》主要内容分為七章。第一章從斷食療法改善體質說起,并通過大量事例,反複論證了“所謂不合常理的方法卻往往是改善體質的秘法”這一觀點。第二章主要介紹了虛弱的陰性體質的種種表現。第三章重點論述了各種改善體質的秘法使...

粵廚寶典:點心篇
烹饪美食

粵廚寶典:點心篇

潘英俊 2014-07-01 9787536244740 嶺南美術出版社

《粵廚寶典》分《候镬篇》《砧闆篇》《味部篇》《食材篇》《點心篇》《菜肴篇》《宴會篇》《廚園篇》等冊。 百年以來,粵菜烹饪突飛猛進,傳食在廣州之美事,成嶺南文化之奇葩兩三百年前,江浙一帶有以《随園食單》為代表的烹饪書籍,...

你好土,我好菜:三菜一湯•跟着節氣過日子
烹饪美食

你好土,我好菜:三菜一湯•跟着節氣過日子

種籽設計 2013-09-01 9787515316697 中國青年出版社

《你好土,我好菜:三菜一湯•跟着節氣過日子》主要内容包括:立春·立春綠日光青、雨水·雨水清春生碧、驚蟄·驚蟄草生命綠、春分·春分瓣幸福粉、清明·清明飄柳葉新青、谷雨·谷雨豆愛笑墨綠、立夏·立夏得穗夭空很藍、小滿·小得盈滿日黃熟等。 ...

電鍋王(暢銷版)
烹饪美食

電鍋王(暢銷版)

陳志田 2012-10-01 9787538872958 黑龍江科學技術出版社

《電鍋王(暢銷版)》精心挑選了一些食材易得、烹饪簡單的電鍋菜,圖片精美,操作過程簡單易學,食材多樣,教您合理搭配每天的膳食,均衡營養,是百姓居家烹饪的必備圖書。國際烹饪大師精選6道超簡易電鍋佳肴,蒸、炖、煮、焖、炒……全面收錄...

無印良品的人氣菜肴
烹饪美食

無印良品的人氣菜肴

中村新 2015-05-01 9787508650586 中信出版社

“無印良品(MUJI)”品牌食譜書。 所有菜品以保留和充分發揮食材的“原汁原味”為中心,所需材料和制作過程都并不複雜,圖示和語言描述也很清晰,相信讀者不僅能在書中與美食相遇,還能通過親手制作享受烹饪的簡單快樂。 無印良品輕料理...

幹邑白蘭地:燃燒500年的傳奇
烹饪美食

幹邑白蘭地:燃燒500年的傳奇

尼古拉斯·費爾 2009-11-01 9787806529492 南方日報出版社

閱讀此書,讓我們在品味佳釀的同時,回味曆史的滄桑。 《幹邑白蘭地:燃燒500年的傳奇》:美酒傳奇 “沒有白蘭地的餐宴,就像沒有太陽的春天。” 《幹邑白蘭地:燃燒500年的傳奇》從多角度多層面,立體展現了幹邑白...

最好的醫生在廚房
健身保健

最好的醫生在廚房

李磊 2015-06-01 9787553743400 江蘇鳳凰科學技術出版社

一書在手,就不用再擔心家人的身體。大病防,小病治,無病強身,讓你成為家人、鄰居眼裡的“廚房神醫”。 廣安門中醫院坐診醫生多年研究心得 用最簡單的食材,貼心守護全家人的身體健康 純食材配方,制作方便,實用有效 強身健體,纖...

無煙廚房營養食譜叢書:豆漿機營養食譜
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無煙廚房營養食譜叢書:豆漿機營養食譜

犀文圖書 2011-12-01 9787535643254 湖南美術出版社

《無煙廚房營養食譜叢書:豆漿機營養食譜》選擇了廚房生活中最常用的幾款小家電,以通俗的文字、精美的配圖,科學系統地介紹了每種小家電的使用技巧和美味食譜。為您除去油煙的困擾,輕松優雅地享受美食。《無煙廚房營養食譜叢書:豆漿機營養...