烹饪美食

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誘惑湘菜6000例
烹饪美食

誘惑湘菜6000例

陳志田 2014-09-01 9787229083212 重慶出版社

《誘惑湘菜6000例》2614道湘味佳肴+2614種做法+156種家常食材+616條常識介紹 《誘惑湘菜6000例》潇湘風味,以湖南菜為代表,簡稱“湘菜”,是我國一種曆史悠久的地方風味菜系,也是中國八大菜系(浙菜、蘇菜、湘菜、川菜、閩菜、粵菜...

民國吃家
烹饪美食

民國吃家

二毛 2014-02-01 9787208119321 上海人民出版社

《民國吃家》是一部關于美食的故國風情錄,它從美食寫到食事,從食事寫到人生,名人的飲食情趣,食物的典故内涵,人與食的缱绻深情,久遠的曆史風貌,亘古未變的生活氣息。在作者看來,吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事——在民國,慈禧的清...

嬰幼兒輔食聖經
烹饪美食

嬰幼兒輔食聖經

露絲·亞龍 (Yaron R.) 2014-10-01 9787555102250 廣西科學技術出版社

寶寶營養輔食全攻略 安全營養第一 省錢省時第二 【經典再現】 暢銷20年,售出百萬冊,影響美國1.2億家庭 美國亞馬遜排行榜同類書首選 【媽媽認可,口碑相傳】 全美媽媽選擇金獎第一名 美國家庭嚴審大獎讀物第一名 2014鵝毛筆圖...

全食物排毒事典(第2版)
烹饪美食

全食物排毒事典(第2版)

康鑒文化編輯部 2009-10-01 9787506459563 中國紡織出版社

200道美味排毒菜肴: 食材選購資訊大公開: 針對單一食材進行詳細的營養成分分析,介紹選購、處理、保存等實用知識,并教您挑選最佳的排毒食材。 《全食物排毒事典(第2版)》:天然飲食排毒,有效促進體内環保。 76種有效排毒食材+20...

365天,天天愛吃意大利面
烹饪美食

365天,天天愛吃意大利面

西卷真 2012-06-01 9787513305846 新星出版社

《365天,天天愛吃意大利面》内容簡介:76款獨家經典意大利面、11款精制配菜,最正宗的意大利面煮法、吃法,配以精美圖片,完美演繹意大利面的誘人魅力,擄獲你的胃。讓你365天,天天愛吃意大利面! 《365天,天天愛吃意大利面》編輯推...

中國人就要這樣輕斷食(《5:2輕斷食》踐行版)
健身保健

中國人就要這樣輕斷食(《5:2輕斷食》踐行版)

宋侑璇 2014-09-01 9787511271839 光明日報出版社

助人減肥逾13年的作者宋侑璇親自研發中式500卡減肥餐單,讓你不再“減肥吃草”,還能吃粥、飯、面和火鍋!不但能輕松甩掉體脂肪,同時開啟“青春基因”,隻要現在開始執行,就會越吃越瘦,越來越年輕! 最适合中國人的瘦身法,不論你是“大脂女”...

台灣舌頭
烹饪美食

台灣舌頭

焦桐 2014-05-01 9787108049414 生活·讀書·新知三聯書店

《台灣舌頭》是“台灣味道三部曲”之最後一部。台灣啤酒、鹹湯圓、地瓜粥、蔭豉蚵仔、菜脯蛋、姜絲大腸、鴨賞、萬巒豬腳、燒仙草……在古早味與老招牌中,味蕾、記憶、情感,與食物的文化脈絡都得到了安置。幽默,尤其是自我嘲諷,是焦桐文章的...

女性滋補:年輕美麗是吃出來的
烹饪美食

女性滋補:年輕美麗是吃出來的

伍麗貞 2008-04-01 9787806859827 上海錦繡文章出版社

滋補養生茶 《女性滋補:年輕美麗是吃出來的》中40多款滋補養顔美食,助你保健養生,簡介食材特性功能,豐富進補知識,食譜中文雙語兼備,方便閱讀。令時代女性年輕10的秘招。山楂草決明菊花茶、香荷粉葛田雞湯、無花果花旗參生魚湯、人參當...

曠世風雅•顧渚山傳•
烹饪美食

曠世風雅•顧渚山傳•

張加強 2007-03-01 9787208067288 上海人民出版社

自然本是客觀存在,無心無欲,所謂天地不仁,視萬物為刍狗。但因人生情,竟會形成倒置關系,比如赤壁山,若無三國英雄大戰,若無東坡前後作賦,凱有後世形象。所人以們會說赤壁是為三國而生,是為東坡而生的。 這是一部以浙江省長興縣顧渚...

雅室品茗
烹饪美食

雅室品茗

徐傳宏 2007-03-01 9787208067554 上海人民出版社

《雅室品茗》為叢書第二集,以創新的思路,全新的視角和記叙的手法,追溯了中國茶館的曆史,勾勒了現代茶館的風貌、介紹了當代家庭茶室的風格。《雅室品茗》深入淺出,通俗易懂,不失為一本頗具特色的研究茶館文化的專業書籍。 《雅...

粥、粉、面8000例(附DVD光盤1張)
烹饪美食

粥、粉、面8000例(附DVD光盤1張)

犀文圖書 2012-03-01 9787534143809 浙江出版聯合集團,浙江科學技術出版社

《粥粉面8000例(附DVD光盤1張)》全面系統地介紹了各種粥、粉、面的烹饪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、内容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡單易學。它是一本家庭學習粥、粉、面烹饪方法的指導書。 《粥粉...

面條伴侶:好吃易做鹵·臊子大全
烹饪美食

面條伴侶:好吃易做鹵·臊子大全

牛國平 2014-03-01 9787122189868 化學工業出版社

這樣才可算一碗營養豐富、筋道滑溜、誘人食欲的面條。為此,作者編寫這本《面條伴 侶――好吃易做鹵・臊子大全》,以豐富大家吃面條的不同口味。 本書着重在第二章分湯面臊、幹面臊和鹵汁面臊三大類,介紹了469種不同風味的 臊子,臊子特色兼...

生了癌,怎麼吃:何裕民教授飲食抗癌新視點
健身保健

生了癌,怎麼吃:何裕民教授飲食抗癌新視點

孫麗紅 2012-06-01 9787547812778 上海科學技術出版社

《生了癌,怎麼吃:何裕民教授飲食抗癌新視點》專門針對癌症患者,參考國内外最新的權威研究資料,主要着眼于指點癌症患者如何合理地吃冶,分“新觀點、新結論、新方案、新參考”冶四部分,由癌因口生冶出發,引出以食為藥冶,推薦日常生活中各...

家常便飯最養人
烹饪美食

家常便飯最養人

張晔 2013-06-01 9787121194948 電子工業出版社

随着生活水平的提高以及營養知識的普及,人們在吃得好、吃得放心的同時,也開始追求“吃得明白”,人們渴望了解更多的關于食物的秘密。此書在介紹給人們怎麼吃的同時,告訴讀者如何實現營養均衡和合理搭配。本書前兩章普及基礎知識,後幾章則...

Q奶茶美食日記
烹饪美食

Q奶茶美食日記

Q奶茶 2011-01-01 9787530449844 北京科學技術出版社

·家庭中的貼心媽媽 或許你和她的角色一樣 奶茶,一個平凡的小女人,用自己的愛和熱情為家人烹調各種美食,美味可口,色香味俱佳。在網易博客上,她用真實無華的語言,記錄下自己平凡生活的點滴。開博一年,浏覽量達400多...

面包機聖經
烹饪美食

面包機聖經

貝蒂妙廚 2014-03-01 9787530467701 北京科學技術出版社

《面包機聖經》介紹了130多種能夠喚醒味蕾的配方,包括面包配方及單獨的面團配方——你可以隻用面包機和面,然後取出整形并用烤箱烘焙。書中還有淺顯易懂的說明,指導你整形、割包,将面團變身為好吃的面包!最棒的是,你完全可以信賴書中的...

面包聖經
烹饪美食

面包聖經

羅絲·利維·貝蘭堡 2014-02-01 9787530467039 北京科學技術出版社

在《面包聖經》中,羅絲表現出了非常高的專業素養,從烘焙起來最簡單的不添加酵母的咖啡蛋糕到烘焙師的“聖杯”——酸面團面包。書中配有300張插圖以及32頁全彩照片。這本書是你完全可以信任的,是你烘焙生涯中值得學習的,并且會伴随你成長。 ...

傳統白酒釀造技術
烹饪美食

傳統白酒釀造技術

餘乾偉 2010-02-01 9787501974221 中國輕工業出版社

第二節 釀酒行業的地位和作用 《傳統白酒釀造技術》積極提倡釀酒循環經濟及節能降耗技術,并附以先進經驗,希望得到相關企業的借鑒使用,以期促進節能降耗在全行業的推廣;對中國白酒質量體系建設、HACCP的具體應用、中國馳名商标及國家地...