烹饪美食

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吃動的智慧:常見疾病運動+營養健康指導手冊
健身保健

吃動的智慧:常見疾病運動+營養健康指導手冊

趙之心 2009-10-01 9787502174361 石油工業出版社

吃得對,動得好,身體才健康。 趙之心,北京體育大學教授,國家級社會體育指導員;1997年組建“北京市全民健身專家講師團”。并擔任秘書長。向廣大群衆宣傳和普及健身知識;通過總結和創新,創立了“大步走”、“健骨操”等項...

食品營養與衛生學
醫學

食品營養與衛生學

李鳳林 2007-09-01 9787501960316 中國輕工業出版社

本書主要介紹了食物的體内過程、營養學基礎、各類食品的營養價值、不同人群的營養、強化食品與保健食品、社區營養、營養配餐、食品污染及其預防、食品衛生監督管理及各類食品衛生、食物中毒及其預防等内容。本書内容豐富,通俗易懂,可讀性...

專家指導糖尿病特效食譜
健身保健

專家指導糖尿病特效食譜

陳偉 2010-10-01 9787121120343 電子工業出版社

營養師手把手教你安排一日三餐 10種降糖營養素,對症補充穩血糖 40種降糖明星食材,變身美味家常菜 簡單、易做,輕松上手 糖尿病個人營養顧問 飲食必知要訣 有助輕松降糖 對付并發症 吃對吃好是關鍵 陳偉,男,1972年生...

飲品配方與工藝
烹饪美食

飲品配方與工藝

李祥睿 2009-10-01 9787506459440 中國紡織出版社

第二章 飲品的原料知識 第一節 茶類 第二節 咖啡類 第三節 碳酸類 第四節 蔬菜類 第五節 水果類 第六節 蛋奶類 第七節 水類 第八節 糖類 第九節 其他類 第三章 飲品的制作用具 第一節 制作工具 第二節 制作設備 第四章 飲品的制作 第一節...

30歲後,給自己開家咖啡館
烹饪美食

30歲後,給自己開家咖啡館

老麥 2014-06-01 9787508644226 中信出版社

《30歲後,給自己開家咖啡館》編輯推薦: 30歲前的視野和經曆往往影響30歲後的人生格局,30歲前的積累往往決定30歲後能不能做好一件事。 開咖啡館不是逃避現實的偏方。對每一位想自己創業經營小店的人來說,基于自身現實考量,比美...

養生國膳:藥膳同功健康飲食大智慧
健身保健

養生國膳:藥膳同功健康飲食大智慧

馮宏來 2011-08-01 9787515200415 中醫古籍出版社

《養生國膳:藥膳同功健康飲食大智慧》主要内容簡介:人生之貴在于健康,健康之道在于飲食,飲食之法在于合理,飲食之本在于原料。我們已經進入養生時代,養生是社會的需求,人類的追求!養生不是神話,也不神秘,科學飲食,規律起居,精神...

用餐A+說明書(實戰版)
勵志

用餐A+說明書(實戰版)

孟奀 2013-06-01 9787512706484 中國婦女出版社

《用餐A+說明書(實戰版)》從十個角度全面細緻地分析了從請客吃飯,到點菜,再到祝酒,以及最後的買單的飯局潛規則和一系列的禮儀講究。還在全書最後的附錄裡介紹有關各國酒俗的知識,使讀者不僅了解中國式飯局,更能了解世界飯局文化,讓自...

巧廚娘百變面點(附DVD光盤)
烹饪美食

巧廚娘百變面點(附DVD光盤)

孫春娜 2013-05-01 9787543693982 青島出版社

《巧廚娘百變面點》共分為六大篇章,包括制作面點常見工具與原料、松松軟軟發面、冷水面、燙面和溫水面團、百變米飯、西式面點及零食小點,将生活中常見面點的做法進行了細緻地介紹。發酵面食更有利于消化吸收,有别于以前的面點類書籍分類...

食客行:我的江湖美食生涯
烹饪美食

食客行:我的江湖美食生涯

朱千華 2014-03-01 9787514608960 中國畫報出版社

2.在一個行者的旅途中,在山野鄉間的袅袅炊煙裡,品嘗真正的人間煙火。帶上厭倦的味蕾和疲憊的心,來一次途經地理、曆史、人情味兒的清新美食之旅! 獵奇與領略美味之餘,都市人對于鄉土、對于家園氣息的眷戀之情彌漫其間。而這,才是真正...

精選家常菜大全
烹饪美食

精選家常菜大全

高傑 2013-04-01 9787501991426 中國輕工業出版社

《精選家常菜大全》的内容與市場現有菜譜書相比内容更有新意,也絕對靠譜。《精選家常菜大全》選菜曆時一月有餘,征求衆多吃貨,力求讓讀者一看目錄就愛不釋手。此書分上下兩大篇章,上篇包括饞嘴畜肉、誘人禽蛋、鮮香水産、清新蔬果、營養...

最好的醫生是養生:111歲養生大師談營養
健身保健

最好的醫生是養生:111歲養生大師談營養

鄭集 2010-07-01 9787534397936 江蘇教育出版社

《最好的醫生是養生:111歲養生大師談營養》主要内容:1956年,國務院曾将全國最有成就的56位知識分子評為一級教授,他們全是各領域中的出類拔萃者,其名聲如雷貫耳,如陳寅恪、梁思成、馮友蘭等。2009年,錢學森、季羨林、任繼愈相繼去世,...

舌尖上的中國·第2季
烹饪美食

舌尖上的中國·第2季

中央電視台紀錄頻道 2014-06-01 9787504371447 中國廣播電視出版社

2.除了紀錄片内容之外,更有手繪插圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀 本書不僅是紀錄片的忠實還原,更是其内容的深入與延展,它用美食、故事、文化與傳說烹制出專屬于你的心靈盛宴,讓你在味覺與視覺的驚豔之外,品嘗到中國人的生...

少婦巧手菜
烹饪美食

少婦巧手菜

田原 2005-02-01 9787806513071 羊城晚報出版社

奶油菜心雞絲 《少婦巧手菜》遵循現代營養學理論,精選新穎的家常菜,用普通的原料,做出不一般的美味菜式,配上精美的圖片與簡要的文字說明,使每個家庭主婦從此告别了“衆口難調”的煩惱。 《少婦巧手菜》:菜譜系列·家常風味菜叢書 ...

防癌、長壽與禅療(套裝共3冊)
健身保健

防癌、長壽與禅療(套裝共3冊)

藤井宗哲 2014-01-01 9787531731931 北方文藝出版社

宗哲和尚以自身的禅僧日常生活,以及曾為雲水僧的飲食生活經驗為基礎,以說故事般親切的語調,抒情的文字,在本書中娓娓訴說一道道他認為是天地恩賜的精進料理。不但呈現對于精進料理的切身經驗與深刻體悟,也在充滿禅味的飲食料理中,展現...

全國中醫藥行業高等教育\\
醫學

全國中醫藥行業高等教育\\

謝夢洲 2013-01-01 9787513210409 中國中醫藥出版社

三、中醫藥膳學發展簡史 四、中醫藥膳的現代研究與應用 第一章中醫藥膳的特點、分類和應用 第一節中醫藥膳的特點 一、曆史悠久 二、隐藥于食 三、辨證配伍 四、注重調理 五、影響廣泛 第二節中醫藥膳的分類 一、按藥膳功效分類 ...

五糧液收藏投資指南
時尚娛樂

五糧液收藏投資指南

趙晨 2013-05-01 9787539047287 江西科學技術出版社

貴的實物圖片:書中展示了現存五糧液藏品的實物圖片,使讀者更為直觀地領略五糧液的風采。 貼心的細節圖片:許多五糧液的酒标十分相似,容易混淆。特增加了相關細節圖片,如出廠信息細節、生産日期細節等,以方便确認、選擇,實為貼心。 ...

少食健康
健身保健

少食健康

盛紫玟 2014-04-01 9787502386917 科學技術文獻出版社

錯誤的飲食觀念和習慣猶如當頭棒喝,讓人警醒; 很多疾病是吃飽撐出來的! “對食物的依賴會成為食物的奴隸”,正在深刻解析; 古代聖賢、帝王、現當代名人、長壽老人最具操作性的少食秘訣現已深度揭秘。 作者經過20餘年潛心研究和...

潮汕味道
烹饪美食

潮汕味道

張新民 2012-01-01 9787566800879 暨南大學出版社

(一)潮汕鹵鵝 (二)巴浪魚飯 (三)香煎蚝烙 (四)鮮炒薄殼 (五)煮雜魚仔 (六)益母草湯 (七)潮式撈面 (八)牛肉火鍋 (九)宵夜風光 二、奇異食俗 (一)蟲是美味 (二)魚生誘人 (三)河豚兇猛 (四)煮海傳說 ...

經典曲奇500
烹饪美食

經典曲奇500

菲利普•範斯通 2011-01-01 9787538167023 遼甯科學技術出版社

《經典曲奇500》這是一本曲奇配方大全,你可以從中找到500種簡單易做、香酥濃郁的曲奇。書裡介紹了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法,甚至還有解決小問題的貼心建議。配上漂亮的插圖和簡明易懂的說明,你一定能做出完美的曲奇。...

中式烹饪湯羹譜
烹饪美食

中式烹饪湯羹譜

謝飛明 2007-02-01 9787504558749 中國勞動社會保障出版社

第二章烹調方法——炖、煨 2—1炖 2—2煨 第三章烹調方法——煲、燴 3—1煲 3—2燴 第四章烹調方法——滾、煮 4—1滾 4—2煮 第五章烹調方法——汆、清 5—1汆 5—2清 《中式烹饪湯羹譜》可供中等職業技術學校烹饪專業使用,也可作為職工培...