《成為三文魚:水産養殖與魚的馴化》購買

三文魚由來已久。它們早于我們存在,作為一種可靠的季節性資源,一種來自遠洋深處的營養物質,它們在近海地區可以被方便地捕獲,從而成為了海邊人群的生計支柱。我們曾擁有共同的曆史,然而近些年來這種曆史發展出了新的方向。 本書是關于“魚的城市”的第一本民族志。基于作者自2002年始在三文魚養殖業的田野,以多...